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也就是100市斤蒸熟或者煮熟的粮食按照6市两的比例加酒曲如果是水果酿酒，就直接在水果浆液中加入酒曲下酒曲的温度也很重要，不同的酒曲适应的温度范围不同，常见的是26至35度数3发酵加入酒曲搅拌均匀之后，...