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色泽呈金黄，因“毛氏红烧肉”属于特色湘菜，在烧制过程中加入了少许辣椒，所以味道甜中带咸咸中有辣甜而不腻 原料 带皮五花腩750克，豆豉10克，葱头10克，生姜10克，八角1个，桂皮2克蒜子10克，整干...