一大盘芦花鸡上桌，浓香的鸡肉与蒜香融合在一起的味道，裹满汤汁的芦花鸡，外加野蘑菇独特的菌香，忍不住想再来两份皮带面！今天美食小编乐乐带大家到位于红光山彦成国际车生活文体创意园内的九号传奇 野蘑菇芦花鸡主题餐厅，野蘑菇芦花鸡、爆炒牛肚、吊锅有机鱼……据说这家馆子很传奇，进店后又是满满回忆，怎么回事？前去一探究竟吧！

　　一家有传奇故事的馆子

　　

　　九号传奇是不是很眼熟？之前乐乐推荐过一家很牛的拌面，每天只营业3个小时！每天只卖100份拉条子！拉条子里放木垒羊羔肉、羊肚菌、虫草花……用红花籽油炒的呢！九号传奇拌面也成了乌鲁木齐最火的拌面之一。

　　

　　老板是在餐饮行业多年，创办了九号传奇系列美食，有拌面、抓饭、薄凉皮、芦花鸡……据老板介绍九号传奇与清朝派傅尔丹大将有关，大家可以到店里的看看文化墙上的故事哦~

　　野蘑菇芦花鸡，劳道哎！

　　

　　选用7个月以上的芦花鸡。一块连皮带肉的鸡肉入口，鸡肉弹牙紧实，肉质不柴，感觉每一口都有肉汁迸发出来。每块鸡肉切得都比较小，使得鸡肉相当入味哦~蒜香、菌菇香气带着各种食材的香味，不断刺激着味蕾。再配上一份皮带面，攒劲！

　　

　　尤其是里面的野蘑菇，不仅增加了芦花鸡的香味。据乐乐了解，这里的野蘑菇来自云南大山里的野生松茸，野生松茸厚实、味道鲜，营养价值高，与散养的芦花鸡结合，味道、营养都更上一层楼。

　　

　　芦花鸡很贴心，有大、中份，辣度也可以选择。老板还贴心推出了芦花鸡拌面，一个人来吃也很歹。

　　野蘑菇拌面，传奇

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　　羊肚菌拌面

　　

　　老板在过油肉中加入了2000元一公斤的羊肚菌，1000元一公斤的巴楚菇，七八百元一公斤的巴楚菇！这些食材货真价实，营养价值高，吃货们都知道这些是好东西，所以来吃过的人都觉得物有所值。

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　　过油肉拌面

　　

　　红花籽油和木垒的羊羔肉碰撞，味道鲜、肉嫩，大块的肉也让食客吃得开怀，攒劲的西红柿提味增色，完全都是家常口味。这里的原味传奇过油肉拌面，只放盐，不加任何其他调料，完全就是食材本身的味道。

　　爆炒肚子、牛杂，攒劲！

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　　爆炒牛羊肚

　　

　　哦吼~这里的爆炒系列完全就是新疆口味，大片的羊肚配上皮牙子、辣椒爆炒，炝出来的“新疆味”已经让食客垂涎欲滴了！吃起来简直太过瘾！

　　

　　牛肚的块头大，要比羊肚厚实一些，吃起来口感更歹，再配上小酒，简直可以谝传子到天亮。

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　　爆炒牛杂

　　

　　

　　

　　一份爆炒牛杂，飘来的香气，把多年前的夜市记忆勾引了出来。牛杂清洗得干净，牛头肉、肠子、肚子，内容丰富的很！

　　来吃个鱼宴

　　

　　这家馆子还是个吃鱼的地方，有十几种鱼，臭鳜鱼、鸦片鱼、带鱼、梭边鱼、有机鱼……做法多变，一次尝个鲜！

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　　秘制臭鳜鱼

　　

　　

　　徽州菜的“腌鲜”创造出了独特的臭鳜鱼，它既保持了鱼的本味，又使肉质醇厚入味，鱼肉就像蒜瓣一样一瓣一瓣的，极嫩极鲜。盘里的汤汁多，拌米饭、皮带面都是极好的。

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　　开胃梭边鱼

　　

　　

　　

　　梭边鱼肥美，刺少！可以大口吃个爽。九号传奇的的梭边鱼做的是烧椒口味的。大师傅的秘制烧椒，香辣提鲜，吃的时候一定要往鱼上多放烧椒哦~

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　　吊锅有机鱼

　　

　　吊锅有机鱼是老板强烈推荐的，上面秘制的剁椒酱，百吃不厌，都想和大厨偷学秘方啦~下面有小火煨着，鱼越炖越香。

　　多种菜品，点点点！

划动手机，一大波美食来也！

　　

　　

　　

　　

　　

　　九号传奇的菜品多样，都是新疆人爱吃的那口~

　　

　　大家可以点开大图，菜品价格适中，人均50元就可以吃的很好，聚会必备哦~

　　主题环境

　　

　　

　　

　　九号传奇 野蘑菇芦花鸡主题餐厅的环境走的是怀旧风，基本属于80后的记忆！有乌鲁木齐的黑白老照片，也有曾经追过的篮球明星。

　　

　　

　　

　　环境简单舒适，三五好友来坐坐，点上芦花鸡、爆炒肚子，配上小酒，惬意的很！

　　福利来啦！

　　独乐乐不如众乐乐，到店消费出示此条微信即可享受以下福利：

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　　去哪吃？

　　

　　餐厅标签：清餐

　　电话：13999855730

　　地址：红光山会展中心东侧彦成国际车生活文体创意园内。

　　

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　　支持原创 支持美食

　　本稿件图片文字均为“掌上乌鲁木齐·去哪吃”原创，转载使用请注明出处。

　　作者：曹乐、王静