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豆腐切成均匀的厚片，入锅煎到两面焦黄，然后沥油盛出备用 锅里一点点底油就好，因为豆豉鲮鱼油比较重了，豆腐煎过的也不少油一点点底油把豆豉鲮鱼块炒香炒热，然后倒入豆腐块，加小半碗水略焖一下豆腐块操作的时。...